Ас мәзірі

Ас мәзірі

2024 жылдың 27 желтоқсан күні бракераж комиссиясының кезекті тексерісі болды. Тексеру барысында мектеп асханасының ас әзірлеу блогының тазалығы, ас әзірлейтін ыдыстары, тамақтың сапасы мен мөлшері, тоңазытқыштың тазалығы, шикі өнімдерді сақтайтын қойманы және тағамға ас пісіруге қажетті тағамдардың жарамдылық мерзімін, ас мәзірінің дұрыс құрылуы мен нормаға сәйкестігі, дайын тамақтың каллориясы, асхананың тазалығы қаралды. 

Бүгін мектебімізде 09 қазан күні  4 "Е"  сыныбының ата-анасы  А. Артықбаева   "Асхана ата ана көзімен" айдарына асхананың жұмысы туралы пікірлерін білдірді.

2024 жылдың 25 қыркүйек күні асхана жұмысының және балалардың тамақтануының дұрыс ұйымдастырылуын бақылау мақсатында мектептің бракераж комиссия мүшелері тексеру жұмысын жүргізді.  Топ мүшелері асханаға келген тағам өнімдерінің сапасын, олардың сақталу мерзімдері мен жағдайларын, астың дайындалу технологиясын, ас блогының санитарлық жағдайын тексерді. Асханада тазалық ережелерінің номалары сақталған. Күнделікті ас мәзірі бекітілген. Ас мәзірі бойынша  барлық тағамдар қамтылған. Тамақ өнімдері

🔰МЕКТЕП АСХАНАСЫ ✅ 2024 жылдың 4 наурыз күні бракераж комиссиясының қатысуыммен мектеп асханасына бақылау жұмыстары жүргізілді. Асхананы тексеру барысында тамақ өнімдерінің сапасына, тағамдарды дайындау технологиясына, өнімдердің және дайын тағамдардың сақтау мерзіміне, мектеп асханасының санитарлық талапқа сай жүргізілуі тексерілді. Тексеру барысында асханадағы тазалық нормаларының дұрыс сақталғандығы, оқушыларға ыстық тамақ ас мәзірі бойынша дұрыс және уақытылы дайындалатындығы, ыстық

Ақпан айының 1 күні  мектебімізде тамақтын сапасын бақылау мақсатында бракиражды комиссия мүшелері белгіленген кестеге сәйкес тексеру жұмыстарын атқарды.

Есжан Берліқожаұлы атындағы #11 орта мектебінде құрылған бракеражды комиссия мүшелері мектеп асханасына кезекті тексеріс жүргізді. Тексеру кезінде асхана тазалығы, дайын тағамның сапасы қаралды. Асхана тазалығы, дайын тағам сапасы үнемі әкімшілік бақылауда екені ескертілді.